Kuşadası Belediyesi diyetisyeninden sahur ve iftar önerileri

Uzman Diyetisyen Aysen Arıcan, yaklaşık 17 saat sürecek oruç döneminde dengeli beslenme ve yeterli sıvı alımının hayati önem taşıdığını vurguladı.

Kuşadası Belediyesi Uzman Diyetisyeni Aysen Arıcan, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde sağlıklı ve dirençli bir bünye için iftar ve sahurda dikkat edilmesi gereken beslenme kurallarına ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Bu yıl yaklaşık 17 saat sürecek oruç süresince en kritik konunun sıvı alımı olduğuna dikkat çeken Arıcan, uzun süren açlık döneminde ağır ve yağlı yemeklerden kaçınılması gerektiğini belirtti.

Sahur öğününün atlanmaması gerektiğini vurgulayan Arıcan, kahvaltı içerikli ve tok tutma süresi uzun besinlerin tercih edilmesini önerdi. Haşlanmış yumurta, peynir, bol yeşillik ve lif oranı yüksek gıdaların sahur sofralarında yer almasının gün boyu enerji dengesine katkı sağlayacağını ifade etti.

İftarda ise yemeğin bir anda ve hızlı tüketilmemesi gerektiğini belirten Arıcan, öğünün zamana yayılarak ve protein ağırlıklı planlanmasının sindirim sistemi açısından daha sağlıklı olacağını söyledi. İftar ile sahur arasında mutlaka ara öğün yapılması gerektiğini kaydeden Arıcan, su ihtiyacını karşılayacak miktarda sıvı tüketiminin yanı sıra meyve ve meyveden yapılan hafif tatlıların tercih edilmesini önerdi.

Ramazan süresince özellikle hamileler, çocuklar ve kronik rahatsızlığı bulunan bireylerin daha dikkatli olması gerektiğinin altını çizen Arıcan, bu grupların mutlaka doktor tavsiyelerine göre hareket etmesi gerektiğini sözlerine ekledi.