İzmir zeytini için Bilim Kurulu kuruldu

İzmir Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde kurulan Zeytin Bilim Kurulu, zeytin ve zeytinyağında üretimden pazarlamaya kadar tüm süreçleri ele alarak İzmir zeytininin markalaşmasına katkı sağlayacak.

İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentin önemli tarımsal değerlerinden biri olan zeytin ve zeytinyağında kaliteyi artırmak ve markalaşmayı güçlendirmek amacıyla Zeytin Bilim Kurulu oluşturdu. Akademisyenler, üreticiler, kooperatifler, ihracatçılar ve sektör temsilcilerinin yer aldığı kurul, ilk toplantısını “Zeytin Stratejileri” başlığıyla gerçekleştirdi.

Toplantıda zeytin üretiminde hasat yöntemleri, depolama süreçleri, hastalıklarla mücadele, üretici maliyetleri ve uluslararası pazarlara açılma gibi birçok konu ele alındı. Kurul, zeytin ve zeytinyağının topraktan sofraya tüm aşamalarının bilimsel yöntemlerle analiz edilmesi ve doğru üretim-pazarlama stratejilerinin belirlenmesini hedefliyor.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, İzmir’in güçlü bir tarım kenti olduğunu vurgulayarak zeytinin katma değeri yüksek bir ürüne dönüşmesi gerektiğini söyledi. Tugay, üretimden depolamaya kadar bazı süreçlerde verimsizlikler bulunduğunu belirterek doğru yöntemlerin yaygınlaştırılması gerektiğine dikkat çekti.

Zeytin Eylem Planı kapsamında üreticilere doğru hasat ve üretim tekniklerinin anlatılacağını ifade eden Tugay, İzmir zeytinyağının uluslararası pazarda daha güçlü bir yer edinmesi için ortak markalaşma çalışmalarının yürütüleceğini belirtti.

Başkan Tugay ayrıca, kooperatifleri ihracata hazırlayacak “İzmir Olive Export Hub” adlı bir merkez oluşturmayı planladıklarını ifade ederek, İzmir zeytinyağı için kalite belgesi oluşturmayı hedeflediklerini söyledi. Tugay, “İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak bu zeytinyağı kalitelidir ve tağşiş yoktur diyerek ürünün arkasında durmak istiyoruz” dedi.

Kurul üyeleri ise parsel bazlı zeytin haritaları hazırlanarak iklim, toprak yapısı ve çeşit uyumu gibi faktörlerin bilimsel olarak değerlendirileceğini belirterek, bu çalışmaların İzmir zeytininin ulusal ve uluslararası pazarda güçlü bir marka haline gelmesine katkı sağlayacağını ifade etti.